Supa de usturoi este nu doar delicioasă, ci și cunoscută pentru proprietățile sale benefice asupra sistemului imunitar

Ingrediente:

  • 1 capăt de usturoi (aproximativ 10-12 căței)
    2 linguri de ulei de măsline
    1 ceapă mare, tocată mărunt
    2 morcovi, tăiați cubulețe
    2 cartofi, tăiați cubulețe
    1 țelină mică, tăiată cubulețe
    1 litru de supă de pui sau legume (făcută în casă sau cumpărată)
    1 frunză de dafin
    1 linguriță de cimbru uscat
    Sare și piper după gust

Crutoane sau pătrunjel proaspăt pentru servire
Instrucțiuni:
Pregătirea usturoiului:
Curățați și tăiați cățeii de usturoi în felii subțiri sau bucăți mici.

Prepararea supelor:

Încălziți uleiul de măsline într-un vas mare la foc mediu. Adăugați ceapa și căliți-o până devine transparentă.
Adăugați morcovii, cartofii, țelina și usturoiul tăiat. Amestecați și gătiți pentru câteva minute până când legumele încep să se înmoaie.

Adăugarea ingredientelor lichide:

Turnați supa de pui sau legume peste legumele călite. Adăugați frunza de dafin și cimbrul uscat. Condimentați cu sare și piper după gust.

Gătirea supelor:

Lăsați supa să fiarbă, apoi reduceți căldura și lăsați-o să fiarbă în continuare până când legumele sunt fragede. Acest proces va dura aproximativ 15-20 de minute.

Omogenizarea supelor:

Cu ajutorul unui blender vertical, omogenizați supa până când obțineți o consistență fină și cremoasă.

Servirea:

Încălziți supa dacă este necesar și serviți-o în boluri. Puteți adăuga crutoane sau pătrunjel proaspăt pentru a completa gustul.

Această supă de usturoi nu doar că îți va încălzi stomacul în zilele reci, dar și aroma de usturoi îți va aduce beneficii pentru sistemul imunitar. Este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru a te proteja de virozele sezoniere.