Șnițele de cartofi – vă va fi foarte greu să vă opriți din mâncat

Ingrediente:

  • 4 cartofi mari, curățați și tăiați în felii subțiri
  • 2 ouă
  • 1 cană de pesmet
  • 1/2 cană de brânză rasă (ingredient secret)
  • Sare și piper, după gust
  • Ulei pentru prăjit

Instrucțiuni:

  1. Pregătirea cartofilor:
    • Începe prin a curăța și tăia cartofii în felii subțiri, de aproximativ 1/4 de inch grosime.
    • Clătește feliile de cartofi în apă rece și șterge-le bine cu un prosop de bucătărie pentru a elimina excesul de apă.
  2. Pregătirea bătăturii:
    • Într-un bol mediu, bate ouăle și adaugă sare și piper după gust.
    • În alt bol, amestecă pesmetul cu brânza rasă (ingredientul secret). Acest amestec va adăuga o savoare și o textură aparte șnițelelor.
  3. Panarea cartofilor:
    • Înmuie fiecare felie de cartof în oul bătut și apoi în amestecul de pesmet cu brânză, asigurându-te că fiecare felie este bine acoperită.
  4. Prăjirea:
    • Încinge ulei într-o tigaie adâncă sau o cratiță la foc mediu.
    • Adaugă feliile de cartofi panate în uleiul încins și prăjește-le până devin aurii și crocante pe ambele părți.
  5. Servirea:
    • Scoate șnițelele de cartofi pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
    • Poți servi șnițelele de cartofi alături de sos de roșii, sos de usturoi sau orice alt sos preferat. Se pot consuma și simple sau alături de o salată verde proaspătă.

Aceste șnițele de cartofi sunt crocante la exterior, moi și suculente în interior și cu un gust delicios datorită ingredientului secret – brânza rasă, care adaugă savoare și cremozitate. O rețetă simplă, rapidă și extrem de apetisantă!