Iată o rețetă simplă și delicioasă de ciupercuțe la cuptor, perfectă pentru post:
Ingrediente:
- 500g ciuperci proaspete (preferabil champignon sau alte soiuri mai mici)
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- Sucul de la jumătate de lămâie
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1 linguriță de oregano uscat
- Sare și piper negru măcinat, după gust
- Frunze de pătrunjel proaspăt, tocate pentru garnisire (opțional)
Instrucțiuni:
- Preîncălzește cuptorul la 200°C.
- Spală ciupercile și îndepărtează piciorușele dacă sunt tari sau deteriorate. Poți să le ștergi ușor cu un prosop de hârtie umed.
- Într-un castron mare, amestecă uleiul de măsline, usturoiul mărunțit, sucul de lămâie, cimbrul și oregano. Condimentează cu sare și piper după gust.
- Adaugă ciupercile în amestecul de ulei și arome și amestecă bine pentru a le acoperi uniform.
- Așează ciupercile pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt sau unsă ușor cu ulei.
- Pune tava în cuptorul preîncălzit și coace ciupercile timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când acestea sunt moi și ușor rumenite, amestecând ocazional pentru a le îngriji uniform.
- După ce sunt gata, scoate ciupercile din cuptor și garnisește-le cu frunze de pătrunjel proaspăt tocate, dacă dorești.
Ciupercuțele la cuptor sunt delicioase servite ca aperitiv sau ca garnitură alături de diverse feluri de mâncare. Poftă bună!