Cel mai apreciat Sufleu de dovleci – Ai nevoie doar de 3-4 dovlecei, 3 ouă, brânză sărată și condimente

Ingrediente:

  • 3-4 dovlecei
  • 3 ouă
  • 200 g brânză sărată (telemea, feta sau orice brânză preferată)
  • Sare și piper după gust
  • Verdețuri proaspete (mărar sau pătrunjel, opțional)
  • 1-2 linguri de ulei pentru uns tava

Articolul continuă după reclame

  1. Mod de Preparare: Pregătirea dovleceilor:
    • Spală dovleceii și curăță-i de coajă, dacă este necesar.
    • Taie dovleceii în rondele subțiri sau dă-i pe răzătoarea mare.
    • Presară sare peste dovlecei și lasă-i să se scurgă timp de 15-20 de minute pentru a elimina excesul de apă. După aceea, stoarce-i bine.
  2. Pregătirea compoziției:
    • Bate ouăle într-un bol mare până devin spumoase.
    • Adaugă brânza sărată, sfărâmată sau tăiată cubulețe mici.
    • Încorporează dovleceii bine stoarși și amestecă totul.
    • Adaugă sare, piper și verdețuri tocate mărunt, după gust.
  3. Asamblarea și coacerea:
    • Preîncălzește cuptorul la 180°C.
    • Unge o tavă cu ulei sau folosește hârtie de copt.
    • Toarnă compoziția în tavă și nivelează ușor.
    • Coace sufleul în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când devine auriu și ferm la atingere.

Servire:

  • Lasă sufleul să se răcească puțin înainte de a-l tăia.
  • Servește-l cald, simplu sau alături de o salată proaspătă.

Poftă bună!